ハーブを使っておしゃれで、おいしく、ヘルシーに
ベーシックハーブ料理
②食材とハーブとの
相性について
- ローズマリーコロッケ（ローズマリーというハーブがコロッケと相性抜群です。）
-
サーモンのソテー
ハーブタルタルソース（卵のタルタルソースに合うハーブを加えています。） - パン（ローズマリーと黒こしょうのパンこちらで準備しています。）
- ハーブバター（バターに合うハーブを入れたバターです。）
- ハーブとモッツァレラと、オリーブのごろごろサラダ（時期によってはガーデンのハーブをフレッシュで摘んできます。）
-
ナチュラルハーブお菓子：
ラベンダーと酒粕のクッキー（ラベンダーのやさしい香りが酒粕を引き立てます。）
ベーシックハーブ料理
親切ていねいに、ハーブを使った料理の基本を押さえていただき、ハーブ料理のコツをつかんでいただく4回講座です。月替わりで講座がローテーションしていきます。
アロマ教室で大好評のナチュラルなハーブお菓子を追加しました。
定期講座なので、受けることが出来なかった講座は次回のクールで受講できるのでハーブ料理の基礎をしっかり押さえることができます。
★ 月替わりの講座予定
-
7月は第2回講座
「食材とハーブとの相性について」 -
8月は第3回講座
-
「ハーブを取り入れて元気になる」
-
9月は第4回講座
「 ハーブ料理の幅を広げる 」 - 10月は第1回講座
「ハーブの本場プロバンスのハーブ使い」
自由レッスンだから、知り合い同士で楽しい
お友達、親子、夫婦、家族全員、カップル、お孫さんと・・
- ご予約は2名様以上でお電話かWEB予約で
- 火曜日～土曜日でお好きな曜日で受講いただけます。
（月曜祝日の場合は水曜日～土曜日） - 午前10：00-13：00 定員8名
- お電話 0120-542-814 月曜日～金曜日
午前10時～午後6時
1レッスン8名定員で、4日前の12時まで予約可能
お申し込みが定員未満の場合は他の方と同席になります。
完全プライベート対応ご希望の場合は追加1800円で対応可能です。
- メーニューから選び、10時の枠で予約してください。
- 8名定員なので「予約できます」の欄で、4日前の12時まで予約可能
自由レッスンだから、知り合い同士で楽しい
お友達、親子、夫婦、家族全員、カップル、お孫さんと・・
- ご予約は2名様以上でお電話のみのご予約になります。
- 夜の部は 月曜日～金曜日でお好きな曜日で受講いただけます。
開始時間は16時以降なら何時からでもOKです。融通が利きます。 - お電話 0120-542-814 月曜日～金曜日 午前10時～午後6時
- 1レッスン8名定員で、4日前の12時まで予約可能
お申し込みが定員未満の場合は他の方と同席になります。
完全プライベート対応ご希望の場合は追加1800円で対応可能です。
日程が決まっていますが、お一人で受講いただけます。
7月13日（土）10時～13時 ベーシックハーブ料理の2回目
8月31日（土）10時～13時 創作ハーブを予定しております。
9月21日（土）10時～13時 ベーシックハーブ料理の3回目
| 料金 |
2名様以上でお申し込みください。 皆さんでお申し込みいただけるほどレッスン料がお得に 2名様でお一人 4950円 4名様でお一人 4300円 6名様でお一人 3800円になります。
|
これポイント！
カラダにやさしく、美味しく、料理を作るポイントは調味料です。普通の調味料は添加物や化学物質が案外多く、体にもよくありません。
本当はオーガニックの野菜にこだわる以上に基本調味料の品質にこだわることが大事です。よい塩や醤油といってもそんなに使わないので、コスト面でも負担になりません。
◆ベーシックハーブ料理献立
アロマ教室で評判のよかったナチュラルハーブお菓子追加しています。
①ハーブの本場
プロバンスのハーブ使い
- ツナ、オリーブ、パプリカのケークサレ（フランスのお総菜塩ケーキです。ごはんにもおやつにもなります。）
- ハーブミルフィーユ鍋（プロバンスで使われているミックスハーブを使ったあたたかく優しいスープです。）
- 人参とクルミのラペ（にんじんとくるみのサラダです。常備菜にもなります。）
- エルブドもやし（ミックスハーブがもやしととても相性が良いです。）
-
ナチュラルハーブお菓子：
マルベリーココナッツボール（マルベリーという血糖値の調節をするハーブが入った素朴なくクッキーです。）
②食材とハーブとの
相性について
- ローズマリーコロッケ（ローズマリーというハーブがコロッケと相性抜群です。）
-
サーモンのソテー
ハーブタルタルソース（卵のタルタルソースに合うハーブを加えています。） - パン（ローズマリーと黒こしょうのパンこちらで準備しています。）
- ハーブバター（バターに合うハーブを入れたバターです。）
- ハーブとモッツァレラと、オリーブのごろごろサラダ（時期によってはガーデンのハーブをフレッシュで摘んできます。）
-
ナチュラルハーブお菓子：
ラベンダーと酒粕のクッキー（ラベンダーのやさしい香りが酒粕を引き立てます。）
③ハーブを取り入れて
元気になる
- きのこたっぷり季節のネトルごはん（食べにくいとされるネトルのハーブをおいしく食べやすく取り入れる一品となっています。）
- 彩り野菜と２種のディップ ローズヒップマヨ（ビタミンCたっぷりのハーブのディップです。パンにもよく合います）
- 青のりネトルマヨディップ
- あったかポトフスープ ハーブマスタードビネガー添え
- ひじきとカラフルパプリカのバルサミコ炒め
-
ナチュラルハーブお菓子：
ローズゼラニウムとローズのマフィン（香りの良いローズ香るお菓子です）
④ハーブ料理の
幅を広げる
- 手作りガラムマサラで絶品スープカレー（ガラムマサラというカレーに合う辛くて香りの良いミックススパイスを使ったスープカレーです。）
- こんがりスパイシータンドリーチキン
- やけにおいしいガラムド枝豆（香りの良いミックススパイスガラムマサラを使った小鉢です。おつまみにもなる一品です。）
- 水菜と麻の実ナッツのピリ辛クリーミーマリネ
-
ナチュラルハーブお菓子： スパイスチャイクッキー（インドでよく飲まれる飲み物チャイの茶葉とスパイスを使ったおいしいクッキーです）
●キャンセルについて
- WEB予約ページでのキャンセルはできませんのでキャンセルはお電話で
-
開催日の3日前までに欠席のご連絡があればお申し込み後でもキャンセル可能。
-
お申し込み後、開催日の2日前～当日の欠席のご連絡の場合は料金が発生いたします。